Artículos relacionados »
Sagarpa espera que esta semana baje el precio del huevo
Estiman que en próximas semanas baje precio del huevo
Huevo importado no entra por Chihuahua
Venderán tiendas Liconsa y Diconsa huevo a bajo precio
Descarta Profeco indicios de acaparamiento de huevo
Anuncia FCH acciones ante escasez y encarecimiento de huevo
Avicultores celebran apertura a importación de huevo
Castigará Profeco a comercios que abuse del precio del huevo
Recomienda Sagarpa comprar huevo en tiendas de autoservicio
SE: Hasta 10 años de cárcel a quien especule con el huevo
CIUDAD DE MÉXICO, México, ago. 27, 2012.- Productores de huevo de Jalisco consideraron que los intermediarios, con los comerciantes minoristas, son los responsables de que el kilo del alimento se cotice a precios elevados en el centro del país.
La Asociación de Avicultores de Tepatitlán informó que vende el producto en 23 pesos en promedio a sus clientes mayoristas del Distrito Federal y del Estado de México.En entrevista con FOROtv, el presidente de la asociación, Ricardo Estrada de la Torre, dijo si el kilo de huevo ronda en los 40 pesos en el Valle de México, es por culpa de quienes conforman el último eslabón en la cadena de comercialización.
"Yo pienso que es en el menudeo donde está la especulación más grande porque el menudeo adquiere la caja y al venderlo a las tienditas ahí es en donde está la especulación", señaló Ricardo Estrada de la Torre.
Estrada de la Torre explicó que desde que el huevo sale de las granjas de Tepatitlán hasta que llega al consumidor final en el centro del país, hay varias etapas de compra-venta.
"Nosotros surtimos el viaje por camión, entonces el comerciante le llega el viaje de 700 cajas normal. Son más o menos entre tres y cuatro pasos mayoreo, medio mayoreo, menudeo y medio menudeo para que lleguen por kilos a las tiendas", añadió Estrada de la Torre.
Al hacer un análisis preliminar de los efectos de la influenza aviar, la Asociación de Avicultores de Tepatitlán informó que desde finales de junio a la fecha, ha perdido 10.9 millones de gallinas ponedoras y que su actividad bajó de 45 mil cajas de huevo que producía antes del virus a 23 mil.
Pese a estos números, los productores nunca han dejado de abastecer a sus clientes mayoristas del Distrito Federal y del Estado de México, al entregarle en promedio a cada uno de ellos 500 cajas de huevo, cuando en el periodo previo a la influenza aviar repartían entre 650 y 700 cajas.Ricardo Estrada, presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, describió la forma en que se abastece el producto.
"Más o menos se alternan, no hemos dejado de abastecerlos pero si hemos minimizado un poco, no con las cantidades que les estábamos surtiendo, pero sí estamos tratando de entregarles producto para que cuando menos ellos vendan".
Los avicultores de la región esperan que la importación de huevo libre de arancel anunciada por la Secretaría de Economía ayude a estabilizar el precio del producto a nivel nacional.Dijeron que además del brote de influenza aviar en Jalisco, los empresarios del ramo enfrentan la presión de una baja estacional de la oferta de huevo entre julio y agosto, más el incremento en el precio de importantes insumos con los granos y la pasta de soya.
El líder de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, Ricardo Estrada, concluyó informando que después de la etapa de mortandad, ha arrancado el proceso de aplicación de la segunda vacuna y posteriormente en septiembre iniciará la repoblación gradual de las granjas.
Tepatitlán de Morelos junto con otros municipios de la zona conocida como Los Altos, ha llevado a Jalisco a convertirse en el principal productor nacional de huevo con un 52 por ciento del total.
[[order]] [[autor]] escribió el [[time | date DD/MM/YYYY HH:mm]]
[[comment]]